Pindang Bumbu Merah

 

    Hallo, temen-temen! Hari ini, aku mau berbagi resep makanan yang dijamin bikin nambah nasi berkali-kali!         

“Pindang Bumbu Merah”

    Ini resepnya ala-ala aku, pakai bahan yang bisa dibilang ‘seadanya’, tapi rasanya tetep maknyuuss!!!

    Bahan-bahan yang perlu temen-temen siapin di antaranya:

Pindang tongkol 12-14 potong. Aku beli di tukang sayur pindang tongkol yang dibungkus cup plastik kecil gitu, belinya dua cup.

1. Cabe merah 3 buah.
2. Cabe kering 1 buah.
3. Cabe rawit 3 buah.
4. Kemiri 2 buah.
5. Bawang merah 2 siung.
6. Bawang putih 1 siung.
7. Tomat merah 1 buah.
8. Daun salam 2 buah.
9. Sereh 1 buah.
10. Bawang bombay 1/2 siung.
11. Garam.
12. Penyedap rasa.
13. Micinnya jangan ketinggalan.

    Cara pengolahannya kayak gini temen-temen:

    Pertama. Masukkan bahan-bahan yang akan diulek, yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit, serta sejumput garam. Setelah bahan-bahan tersebut diulek setengah kasar, silakan teman-teman masukkan tomat, lalu ulek sampai lembut. Terakhir, tambahkan cabe kering yang sudah direndam dengan air termos untuk diulek.

    Kedua. Kita masuk ke tahap memasak, ya, temen-temen! Silakan panaskan sedikit minyak di wajan. Lalu, masukkan bawang bombay yang sudah diiris tipis ke dalam minyak panas, tumis sampai harum. Jika sudah tercium baunya, masukkan bumbu merah yang sudah diulek tadi beserta daun salam dan sereh yang sudah digeprek.

    Ketiga. Lima menit kemudian, silakan teman-teman masukkan pindang tongkol ke wajan untuk dimasak bersama bumbu merah. Beri sejumput garam, micin, dan dua sendok penyedap rasa (untuk seasoning bisa disesuaikan sesuai selera).

    Keempat. Tunggu 5-10 menit. Pindang bumbu merah pun siap disajikan di piring cantik kesayangan Anda!